2016. augusztus 27., szombat

Alakbarát sajtos-sonkás croissant

Hozzávalók (4 db-hoz)

30g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
35g Szafi fitt ch csökkentő liszt
15g Szafi fitt bambuszliszt (helyettesíthető 15g Szafi fitt ch csökkentővel)
20g Szafi fitt szezámmagliszt
2db tojás
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam bazsalikom, oregánó, só, fokhagyma)

Töltelék:
2 db tolle light kockasajt felvagdosva (egy darab croissantba fél sajt megy)
4 szelet Dulano csirke/pulykamell sonka (Lidl, 97% hústartalmú)

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és kör alakúra nyújtjuk. Lágyabb, de nyújtható tésztát kell kapnunk. Ha úgy érezzük törik, akkor adjunk még hozzá vizet. 4 felé vágjuk, ráteszünk 1-1- szelet sonkát és a felszeletelt kockasajtot. Feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk  és 200 fokon 30 percig sütjük.

1db: 100 kalória; 9,5g fehérje; 4g ch és 5g zsír 


2016. augusztus 25., csütörtök

Pizzás tekercs

Hozzávalók (4 db-hoz)

Tekercs:
-ismerős lehet :) ugyan az a tészta, mint az "Alakbarát kifli" tésztája :)

50g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
20g Szafi fitt szezámmagliszt
1db tojás
100g főzőtök (aprítőgépben pürésítve)
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam kapor, só, fokhagyma)

Töltelék:
40g Felix cukormentes ketchup
oregánó
bazsalikom


A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. 4 felé vágjuk és megkenjük a fűszerezett ketchuppal. Feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk  és 200 fokon 30 percig sütjük.

1db tekercs: 84 kalória; 5,5g fehérje; 7,5g ch és 3g zsír 



Paradicsomos csirkemellel töltött batyu

Hozzávalók (4 db-hoz)

Batyu:
-ismerős lehet :) ugyan az a tészta, mint az "Alakbarát kifli" tésztája :)

50g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
20g Szafi fitt szezámmagliszt
1db tojás
100g főzőtök (aprítőgépben pürésítve)
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam kapor, só, fokhagyma)

Töltelék:
200g darált csirkemell
1/2 fej hagyma
2 db paradicsom
fűszerek ízlés szerint

A fűszerezett csirkemellet a felaprított paradicsommal hagymán megpirítjuk.

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. 4 felé vágjuk és megtöltjük a paradicsomos csirkemellel. Batyukat formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk  és 200 fokon 30 percig sütjük.

1db batyu: 155 kalória, 19g fehérje, 10g ch és 4g zsír 


2016. augusztus 21., vasárnap

Mustáros-joghurtos csirkemellel töltött batyu

Hozzávalók (4 db-hoz)

Batyu:
-ismerős lehet :) ugyan az a tészta, mint az "Alakbarát kifli" tésztája :)

50g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
20g Szafi fitt szezámmagliszt
1db tojás
100g főzőtök (aprítőgépben pürésítve)
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam kapor, só, fokhagyma)

Töltelék:
150g csirkemell
1/2 fej hagyma
20g cukormentes mustár
20g Pilos 0,1% joghurt
fűsterek ízlés szerint

A fűszerezett csirkemell kockákat hagymán megpirítjuk, majd hozzáadjuk a mustárt és a joghurtot.

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. 4 felé vágjuk és megtöltjük a mustáros - joghurtos csirkemellel. Batyukat formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk  és 200 fokon 30 percig sütjük.

1db batyu: 130 kalória, 15g fehérje, 7g ch és 4g zsír 



Alakbarát kakaós rolád

Hozzávalók (8 db-hoz))

Tészta:
150g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (édes) - kelt tészta helyettesítő
50g Szafi fitt ch csökkentő lisztkeverék
4db tojás
1/4. csomag sütőpor
kb. 1.5 dl víz
fahéj
DW 1:4 édesítő

Töltelék: 20g natúr zsírszegény Holland kakaópor DW 1:4 édesítővel

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és téglalap alakúra nyújtjuk. Megfújjuk EzCoat olajspray-vel, 8 felé vágjuk és meghintjük kakaóporral. Óvatosan feltekerjük a roládokat. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

1db rolád: 87,5 kalória; 5,6g fehérje; 2g ch és 4g zsír 

 

2016. augusztus 20., szombat

Alakbarát fahéjas galuska vanília öntettel

Hozzávalók (1 nagy adaghoz)


Oszthatjuk 2 felé is, nekem ez egy nagy adag uzsonna lett, de tökéletes tízóraira vagy 2. fogásként is ebédre, egy könnyű leves után :) Nagyon finom, nagyon laktató :)


Tészta:
40g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (édes) - kelt tészta helyettesítő
10g Szafi fitt ch csökkentő lisztkeverék
5g Iso whey fehérjepor
1db tojás
1 késhegynyi sütőpor
kb. 1 dl víz
fahéj
DW 1:4 édesítő

A galuska értékei öntet nélkül: 180 kalória; 14g fehérje; 4g ch és 8g zsír


Vanília öntet: 35g Szafi fitt vanília pudingport 0,5dl tejjel+1dl vízzel készre főzünk.

Az egész adag értékei öntettel: 237 kalória; 16g fehérje; 15g ch és 8g zsír

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és nedves kézzel galuskákat formázunk belőle. Megfújjuk EzCoat olajspray-vel és meghintjük fahéjjal. Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.




Alakbarát kifli

Hozzávalók (4 db-hoz)

50g Szafi fitt nyújtható lisztkeverék (sós)
30g Szafi fitt ch csökkentő liszt
20g Szafi fitt szezámmagliszt
1db tojás
100g főzőtök (aprítőgépben pürésítve)
100g víz
pici só
sütőpor
fűszerek ízlés szerint (nálam kapor, só, fokhagyma)

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, először külön a folyékony és külön a száraz hozzávalókat, majd összegyúrjuk és kör alakúra nyújtjuk. 4 felé vágjuk és kifliket formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, EzCoat olaj spray-vel fújjuk és meghintjük ízlés szerint magvakkal (nálam most szezámmag volt). 200 fokon 30 percig sütjük.

Összesen (szezámmag nélkül): 320 kalória, 22g fehérje, 26g ch és 12g zsír

1db kifli: 80 kalória; 5,5g fehérje; 6,5g ch és 3g zsír