2012. december 9., vasárnap

Piskótatekercs



Hozzávalók:

5 db tojás (szétválasztva, a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verni)
5 e.k. dw -50%-os liszt vagy update lisztet a tojások sárgájával, 1 cs. sütőporral, por édesítővel (ha kakaós piskótát szeretnénk akkor plusz  1 e.k. natúr kakaóporral) összedolgozni majd mehet bele a tojásfehérje hab.

Gáz tepsiben 180 fokon 20 perc alatt kész. Utána egyből feltekerni és hűlni hagyni. Ha befolpakozzuk akkor nem fog törni a széttekerésnél mikor megtöltjük.

Töltelék:  
Cukormentes habtejszínt édesítővel felverünk, majd mikor kihűlt a piskóta, megkenjük vele és  meggyet dobálunk bele, végül újra feltekerjük.  Én fagyasztott meggyet használok, mikróban olvasztom ki.
Vagy: update vagy egyéb cukormentes lekvár, update mogyorókrém, puding, dió, kókusz, stb. ízlés szerint.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése