Hozzávalók:
Tészta:
- 20dkg -50%os dw liszt (vagy update liszt, esetleg más ch csökkentett lisztkeverék pl. Kilófaló, Diabestar....stb)
- 1 egész tasak szárított élesztőt
- 1 csipet sót
- 1 csipet sót
- 4 evőkanál porédesítő, például: dia-wellness
- 1 egész tojást
- 1 dl langyos tejet
- 5 dkg langyos vaj
- 1 egész tojást
- 1 dl langyos tejet
- 5 dkg langyos vaj
A tészta hozzávalóit összedolgozom,
majd fél órára félreteszem meleg helyre pihenni.
A tészta adatai összesen:
921 kalória,
59g fehérje,
73g szénhidrát,
32g zsír.
Ebből a mennyiségből 2 rúd lesz. A sütemény össz. tápértéke a tölteléktől függ, ki mivel tölti meg, illetve mennyi szeletre vágja ;)
Töltelék:
Lehet almás-fahéjas, meggyes, túrós, stb. Ízlés
szerint.
Almás töltelék:
-
reszelt alma,
-
fahéj,
-
édesítő
Ezeket összepárolom, kicsi
zabkorpát adok hozzá, hogy majd ne áztassa el a tésztát.
Túrós töltelék:
-
0,5 kg sovány túró
-
1 tojás sárgája
-
2
evőkanál porédesítő
-
pici
vanília aroma
Ha
a tészta megkelt téglalap alakúra nyújtom, vékonyra, majd a 2 szélét
bevagdosom. A közepét megtöltöm és felhajtom a bevagdosott részeket, egyet
jobbról, egyet balról. A tetejét megkenem tojással. Előmelegített sütőben 200
fokon 30 percig arany barnára sütöm.
Az almásat sütöttem meg, és valami isteni finom lett!! Muszáj kipróbálnom a többi töltelékkel is :)
VálaszTörlés