2014. augusztus 22., péntek

Kókuszos krémes



Tészta:

100g
diawell -50%os liszt
20g natúr kakaópor (Szerencsi, zsírszegény.)
20g linessa light 5%-os sajtkrém (vajjal, kókuszolajjal helyettesíthető, de úgy még magasabb lesz a sütemény zsírtartalma, ami a habtejszín miatt így sem alacsony ;)
tej (annyi, hogy a massza piskóta állagú legyen --> kb. 1dl.
1 db. tojás
1/2 cs. sütőpor
Édesítő

180 fokon tűpróbáig sütjük, jó vékony tésztának kell lennie, ebben a sütiben a krém a lényeg ;)

Mikor kihűlt a tészta megkenjük vagy olvasztott cukormentes csokival, vagy cukormentes lekvárral. De ez el is hagyható.

Krém:  2,5 dl tejben megfőzök 1 cs. vanília ízű pudingport. Ha kihűlt a puding jó keménynek kell lennie. Ezután felverek egy cukormentes habtejszínt édesítővel (Pilos - Lidl), majd a pudinghoz adom, és robotgéppel addig dolgozom, míg szép selymes nem lesz a krém. Utána 2-3 evőkanál kókuszreszeléket teszek bele, majd megkenem vele a tésztalapot. Tetejét díszítésnek meghintem még kókusszal.

Ha magasabb krémet szeretnénk: 5-6dl tejben édesítővel megfőzök 2. cs vanília ízű pudingport (mire kihűl, nagyon kemény legyen). (A süti adatai az előzőekben leírt, kevesebb/alacsonyabb krém esetén igazak.)

20x30cm-es tepsiben sütöttem és 20 szeletre vágtam. Így 1 szelet értékei:

90 kalória
2,9g fehérje
5,2g szénhidrát
6,1g zsír



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése