2015. július 27., hétfő

Light cottage cheessel töltött cukkini

Hozzávalók:

1 nagyobb db cukkíni
200g linessa light cottage cheese (LIDL)
fűszerek ízlés szerint
paradicsom
hagyma
paprika

A cukkinit megpucoljuk, karikára vágjuk (nem kapartam ki a magját) és kirakjuk vele a tepsit. Köré lecsós alapot készítünk: mellé sütöttem a paradicsomot, paprikát, hagymát, isteni ízt adott neki :) a fűszerezett (só, bors, fokhagyma) cottage cheest a cukkinire kanalazom, öntök alá kb. 1-2 dl vizet, és 200 fokon légkeveréses üzemmódban 20perc alatt készre sütöm.
Pulykamedál mellé tökéletes, egészséges köret született belőle.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése